Описание: Растението развива масивен, месест, бял корен, който е разклонен. Стъблото е изправено, високо до 125 см, разклонено в горната си част. Приосновните листа са на дълги дръжки - до 30 см. Цветовете са бели, събрани в гроздовидни съцветия. Плодовете са шушулчици с кълбовидна форма. Цъфти от май до юли.

 

Разпространение: Култвира се като зеленчукова подправка или за лечебни цели. Среща се и подивяло.

 

Употребяема част: Коренът се изравя през есента и се съхранява през зимата в пясък.

 

Действие: Апетитовъзбуждащо действие, жлъчегонно, подобряващо храносмилането, антиревматично, противомикробно, диуритечно. Експериментално е доказано, че свежите корени на хряна понижават нивото на глюкозата в кръвта и подобряват протичането на експериментален диабет. Наличието на антибиотика арморацин придава противомикробно действие на корените.